表面热电偶属于接触式温度测量仪表是工业生产中*常用的温度检测仪表之一。其特点为测量精度高。因表面热电偶直接与被测对象接触，不受中间介质的影响。测量范围广。

常用的表面热电偶从-50~+1600℃均可连续测量，某些特殊表面热电偶*低可测到-269℃（如金铁镍铬），*高可达+2800℃（如钨-铼）。 构造简单，使用方便。表面热电偶通常是由两种不同的金属丝组成，而且不受大小和开头的限制，外有保护套管，用起来非常方便。表面热电偶是一种感温元件, 它能将温度信号转换成热电势信号, 通过与电气测量仪表的配合, 就能测量出被测的温度。

表面热电偶测温的基本原理是热电效应。在由两种不同材料的导体 A 和 B 所组成的闭合回路中 , 当 A 和 B 的两个接点处于不同温度 T 和 To时, 在回路中就会产生热电势。这就是所谓的塞贝克效应。